ЛАСОЩІ

Ласощами називають вишукані, високоякісні, оригінальні кондитерські вироби, різні солодощі та начинки.

         Кожна господиня на Закарпатті вважає справою честі уміти приготувати смачну їжу, зокрема начинку для булочок, пирогів та печива. Розвиткові й удосконаленню кондитерського   мистецтва Закарпаття сприяє те, що край межує з чотирма іноземними державами, а саме: Польщею, Словаччиною, Угорщиною та Румунією. Закарпатці часто їздять у ці країни , а ті, в свою чергу, приїжджають сюди і поміж іншими справами обмінюються кондитерськими таємницями .Це стосується і приготування різних видів начинок, які мають свої власні відмінності і мають готуватися з професіоналізмом, всі вони є загально-відомими і готуються повсюду.

       На уроці виробничого навчання учні другого курсу вивчали види начинок, приготування та способи їх застосування . Шукаючи нові смаки , вони додавали складові, які надавали кожному виробу певного смаку – це сирна начинка з родзинками, цукатами, чорносливом, курагою; яблучна начинка з горіхами та корицею.

         Користуючись порадою майстра, юнаки та дівчата приготовану начинку застосовували в своїх ласощах: ватрушках, пирогах та булочках. Адже , борошняні кондитерські вироби користуються неабияким попитом у місцях громадського харчування. Та і в домашніх умовах ніхто не відмовиться від смачних ласощів.                      

                                                          Майстер в/н : Мелешинська Н.І

                                                                                     Маргітич М.В