cukrász

A cukrász mesterség mindig is az élelmiszeripar egyik legkeresettebb szakmájának számitott. Nehéz szakma, amelyhez az esztétikai ízlés és művészi képességeken kívül, még nagy tudás és ügyesség is társul.

Az édességipar napjainkban a fellendülés időszakát éli, számos országban cukrász művészet fesztiválokat tartanak, ahol különböző országok cukrászai elnyerik a szakma mesterei címet és olyan csodákat készítenek, hogy bekerülnek a Rekordok Könyvébe. És nincs olyan ember, aki ne csodálná meg a cukrász ügyes kezeinek a termékeit, akinek ne tetszene a munkája.

Pék

A kenyér az egyik leggyakoribb és egyben legfontosabb élelmiszerünk, sikeresen megsütni ─ igazi mesterség, amire megtanít a pék szakma.

A pék szakmája érdekes és tiszteletre méltó, mindenhol elterjedt és szükséges.

A pék által előállított  sütőipari termékek választéka széleskörű és változatos, ezért ebben a szakmában nagy szükség van az ügyes kezekre. Napjainkban, a nagy kenyérgyárakban, a pék munkája legtöbb esetben automatizált, amit nem mondhatunk el a kisvállalatokról, ahol a pékségekben kézzel végeznek műveleteket. Egy gyakorlott pék ─ körültekintő ésfigyelmes, szemre és tapintásra is megítéli a tészta állapotát, mivel ettől függ az elkészítendő pékáruk mennyisége és minősége.De a legfontosabba munkájábanaz érdekeltség,a felelősségteljes hozzáállás a feladataihoz.

Ha egy olyan varázsló akarsz lenni, aki a cukrászati és sütőipari termékek igazi remekműveit hozza létre, akkor ne kerülj el minket. A líceumunkban megtanulhatod a csodálni valósütemények, kenyerek és egyéb finomságok elkészítését.