КРАЩИЙ З ПРОФЕСІЇ КОНДИТЕР

З метою підвищення якості професійної підготовки, поглиблення та вдосконалення знань з спецпредметів, закріплення практичних вмінь та навичок, пройшов конкурс фахової майстерності серед учнів групи №33 на звання «Кращий з професії кондитер»

Програмою конкурсу було передбачено: розв’язання тестових завдань теоретичного туру, та виготовлення бісквітного рулету в практичному турі.

Завдання практичного туру учні виконували в лабораторії. Основними критеріями при оцінюванні робіт конкурсантів були: організація робочого місця; дотримання правил техніки безпеки, санітарії та гігієни; дотримання технології приготування бісквітного тіста та кремів; оригінальність, гармонійність у підборі кольорів, презентація виробів.

Учні з поставленими завданнями справлялись швидко та впевнено, вироби мали естетично привабливий вигляд, що відмітили члени журі.

Майстер в/н: Маргітич М.В.