БАНОШ

Каші – одна з найдавніших страв, яку готували й споживали словянські народи. Це була щоденна страва українців, друга - після борщу. Адже, відомо, що крупи містять мінеральні речовини, солі фосфору, калію, магнію, але бідні на кальцій.

Сьогодні готували «Банош» у кипячу підсолену сметану цівкою всипали кукурудзяну     крупу, помішуючи деревяною кописткою до загустіння. А потім підсмажили бекон і у спеціальні глечики, або формочки виклали шарами крупу, бекон, терту бринзу або твердий сир, крупу, запікли у духовці.

Здобувачі освіти групи №22 з професії «Кухар», уважно вислухавши вступний інструктаж майстра в/н, приступили до приготування баношу, а також рису з овочами.

         Вони дотримувались технології приготування страви та техніки безпеки та гігієни. Виконавши практичне завдання, отримали оцінки за урок виробничого навчання.  

Майстер в/н    Катран К.В.