ФОРМУВАННЯ НОВИХ ЗНАНЬ НА УРОКАХ СПЕЦДИСЦИПЛІН

У п’ятницю 19 лютого у закладі освіти проведено відкритий урок із спецпредмету – технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства.

Після організаційної частини викладач перейшла до актуалізації опорних знань учнів у вигляді відгадування кросворду, який нагадав присутнім вже вивчені теми та допоміг озвучити тему цього уроку: «Технологія приготування мигдального тіста».

Формувала нові знання здобувачів освітиВалентина Юріївна за допомогою детальної інформації щодо технології приготування мигдального тіста, його особливостей та способами приготування, використовуючи презентацію для кращого сприйняття навчального матеріалу учасниками освітнього процесу.

Перевірку засвоєного матеріалу викладач провела у формі бліц-опитування, на якому треба було підтвердити або заперечити твердження за вивченим на уроці матеріалом.

За роботу на уроці найактивніші отримали оцінки, які були обґрунтовані педагогом. До наступного уроку домашні завданням для учнів - заповнення таблиці недоліків мигдального тіста.

Методист: Марина Ролдугіна