АВТОМАТИЗАЦІЯ РОБОТИ ПЕКАРЯ

Першокурсники продовжують навчання з професії «Пекар, кондитер». Темою уроку виробничого навчання було «Приготування пшеничного тіста».

На попередніх уроках виробничого навчання майбутні пекарі замішували тісто вручну. А на цьому практичному занятті вони вперше спробували автоматизувати процес тістомісильною машиною. Тістоміс – високотехнологічна машина, призначена для якісного перемішування тіста. Тістомісильна машина автоматизує процес замішування будь-якого виду тіста до стану однорідної маси, полегшуючи та пришвидшуючи роботу пекаря. 

При проведені підсумків уроку виробничого навчання здобувачів освіти переповнювали емоції від захоплюючого процесу випікання, вигляду виготовлених власноруч виробів та справедливої оцінки робіт майстром виробничого навчання. Результат уроку виробничого навчання – теплий, ароматний, рум'яний хліб.

Майстер виробничого навчання: Надь І.О.