СМАЧНА ВИПІЧКА

     Кекс – солодкий борошняний кондитерський виріб з здобного тіста різної цільності залежно від рецептури і технології виготовлення.

    06 лютого  проведено урок виробничого навчання з професії «Пекар,кондитер» в групі «№33 за темою «Приготування виробів з масляного бісквіту: кексів». Учні з інтересом та цікавістю слухали вступне роз’яснення та демонстрацію щодо теми уроку майстра виробничого навчання.  Адже масляний бісквіт відрізняється від звичайного бісквіта способом приготування і тим, що до його складу, крім борошна, цукру і яєць, входить велика кількість масла. Тому масляний бісквіт має більш щільний м'якуш.

  Усні навчилися готувати цей смачний кондирський виріб. Насправді приготування кексу не таке вже складне завдання. І після того, як юний кондитер наб’є руку в його випічці,то надалі йому навряд чи захочеться купувати кекс в магазині.

Майстер виробничого навчання : Надь І.О.