БІНАРНИЙ УРОК З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ

 З ПРОФЕСІЇ «КУХАР» ТА АНГЛІЙСЬКОЇ МОВИ

В Берегівському професійному ліцеї сфери послуг у рамках тижня іноземної мови в умовах кухні-лабораторії був проведений відкритий бінарний урок виробничого навчання у групі № 12 з професії «Кухар» (майстер виробничого навчання Шевченко Т.Д.) на тему «Приготування страв з яєць. Організація робочого місця. Інструктаж з ТБ. Робота із «Збірником рецептур». Варіння яєць у шкарлупі.» та англійської мови (викладач Бабіта О.Ю.).

Метою уроку було сформувати вміння і навички варіння яєць у шкарлупі різними видами теплової обробки; збагатити лексичний запас слів англійської мови; розвивати навики діалогічного та монологічного мовлення при вирішенні виробничих ситуацій; спонукати до вивчення іноземної мови; виховувати любов до обраної професії.

Особистий показ майстра дав можливість учням засвоїти технологію приготування яєць різною тепловою обробкою та правила подачі варених яєць, закріпити знання та навички з правил ТБ у гарячому цеху, збагатити свій словарний запас термінологічною лексикою та вдосконалити вміння спілкування на англійській мові.

Викладач англійської мови Бабіта О.Ю. твердо переконана, що володіючи лексикою, що стосується професійної сфери спілкування, майбутні фахівці матимуть кращий доступ до ринку праці не лише на Україні, а і за її межами.

                                                                 Методист: Ролдугіна М.В.