ЗВИЧАЇ УГОРСЬКОГО НАРОДУ

  Нещодавно у нашій області проходили дні угорської культури, присвячені  10 річчю заснування ЗОБО «Центру угорської культури Закарпаття».

Наш заклад освіти також не залишився осторонь цих подій.

 У групі №22 з професії "Кухар" було проведено виховну годину на тему «Звичаї угорського народу». Під час години спілкування учні Турані Анна,Кінденко Діана, Лендел Марія, Логойда Оксана, Домокош   Марк, Торжош Ріхард, Олах Габріелла презентували матеріали про найпоширеніші страви угорської кухні – бограч-гуляш,халасле(уха),чірке-папрікаш,лангош та інші.    

                   Учні розповідали легенди про походження страв, вина, паприки(червоного перцю),тістечок. Наголосили на те, що Угорщина чи не єдина країна в світі в національному гімні якої, оспівується вино. Згідно з легендою, королівське подружжя в першу шлюбну ніч випивали по келиху білого вина із Шолмо. Тоді обов’язково мав народитись нащадок. Відома угорська кухня і виробами з борошна – «торгоня»- невеликі пелюстки тіста розміром з рисове зернятко. Неперевершеними є і кондитерські вироби, про які також складено багато легенд. Найкрасивіша із них легенда про тістечко «Ріго Янчі». Також присутні розповідали про традиції святкування різних свят – Різдво, Пасха, Новий рік, день імені, традиції угорського весілля.

                 Обговорили і те що на уроках виробничого навчання поряд із стравами української кухні майбутні кухарі готують і страви угорської кухні – рокот крумплі, галушки сирні, рис з грибами, гуляш сейкельський,гуляш «Ламберті» та інші.

                  На завершення уроку зробили висновок – угорська кухня вирізняється своєю оригінальністю, яка не залишить байдужим жодного вибагливого гурмана.

             Майстер в/н Деяк У.П.